TENZO KYOKUN – Instrucciones para el cocinero jefe de un monasterio zen

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Texto del maestro zen Eihei Dôgen redactado en la primavera del año 1237 en el que el transmite el Dharma desde la función de superior del monasterio Kannondôri Kôshôhôrin-ji.

Traducción de Dokushô Villalba, revisada el 24 de marzo de 2020.